让减肥人士大爱的无油白胡椒虾

原料:对虾

调料：大蒜   胡椒粉   盐   料酒　　小葱

 

做法：

1.先剪去虾的胡须和脚；

2.虾背脊上有一根泥肠,用剪刀从虾头和身体接缝处，沿着背部剪到尾部；

3.用牙签从中间挑出泥肠；

 

 

4.大蒜剁碎；

5.把锅烧热后加入对虾；

6.加入半勺白胡椒粉；

7.加入蒜泥和少量盐调味；

8.加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色，料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。

 

 

要点：

1.很多人说挑虾的泥肠会断，建议大家在虾的背部剪一刀，从中间挑出泥肠，这样就不容易断；

2.这道菜火要大，动作要快速，加完调料只要不断翻炒到虾变色，料酒完全没有就可以出锅了；
       
          

          

 

 

味道香浓，对虾鲜嫩自然不必说了，而且不放一点油！关键是还吃的很给力！零负担的美味菜谁不喜欢！