图 片:
原 料:
毛豆、姜蒜、剁椒、生抽、盐、香油。[HaoChi123.com]
特 色:
给毛豆一个很南方的吃法。[HaoChi123.com]
操 作:
1、毛豆剪掉两端洗净备用。
2、热油爆香姜蒜末和剁椒。
3、下入毛豆翻炒。
4、加入生抽。
5、加入盐后再放入没过毛豆的水煮开，盖上盖儿小火炒制。
6、待水份收干后淋入香油即可。
贴士：
1、毛豆剪去两端这样方便入味儿。
2、剁椒建议最好加，这样毛豆更有味道。
3、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效
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