难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
1斤左右
辅料
花椒适量干辣椒适量
剁椒适量蒜苗适量
姜末适量大蒜适量
老抽一勺食盐适量
鸡精适量
香辣鲫鱼的做法步骤1.一条1斤左右的鲫鱼,清理洗干净,放油锅炸下,取出放进盘子
2.大蒜拍碎切片,姜切片,干辣椒切段,花椒
3.把剁椒,切好的大蒜,姜片浇到鱼 面上,然后把装好鱼的盘子放到锅里蒸10到15分钟取出撒些蒜苗,再锅里放适量的食用油,烧热后将备好的花椒和干辣椒放进锅,炒出香味后,同辣椒,油一起浇到蒸好的鱼上,这样就可以出炉了!
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