最下饭的新疆小炒

新疆小炒

新疆小炒的做法

1.将羊里脊肉切片（切丝也可），放少许水淀粉抓一下。

2.将青椒、红椒切丝，西红柿切块（切片也可）。

3.锅内倒入食用油，将羊肉片（丝）、青椒丝、红椒丝，一并倒入锅中过一下油，捞出。

4.锅内留少许油，先放葱、姜、蒜，紧接着倒入过好油的羊肉片（丝）、青椒丝、红椒丝和西红柿，再放料酒、酱油，炒约1分钟，点香油出锅即可。