白菜鲜味卷的做法

白菜鲜味卷

“家里的白菜很多，但是不知什么原因，今年种的白菜味道没有往年的好，所以想换个方法让白菜变得更美味，于是我就看中了这个白菜卷，里面可以包虾仁也可以是肉馅，由于虾仁比较麻烦，就一大早出去买了猪肉，折腾大半天，最终成品味道真是很不错，鲜美多汁，好吃！”

用料

主料

• 

  白菜10张

• 

  猪肉100克

• 

  胡萝卜40克

• 

  黑木耳40克

辅料

• 生抽

  15克

• 蚝油

  15克

• 盐

  4克

• 糖

  2克

• 玉米淀粉

  少许

白菜鲜味卷的做法

1.

白菜去掉白菜帮 洗净

2.

猪肉 胡萝卜 木耳 剩余的白菜帮切末

3.

加入生抽 蚝油 糖 盐 拌匀

4.

白菜用热水焯软

5.

铺一张白菜叶 放上肉馅

6.

全部包好 摆在盘中

7.

水开后 蒸15分钟

8.

倒出蒸白菜的水，加入少许水淀粉，煮开淋在白菜卷上

烹饪技巧

蒸制的时间依据肉馅的多少来定。