“家里的白菜很多,但是不知什么原因,今年种的白菜味道没有往年的好,所以想换个方法让白菜变得更美味,于是我就看中了这个白菜卷,里面可以包虾仁也可以是肉馅,由于虾仁比较麻烦,就一大早出去买了猪肉,折腾大半天,最终成品味道真是很不错,鲜美多汁,好吃!”
用料白菜去掉白菜帮 洗净
猪肉 胡萝卜 木耳 剩余的白菜帮切末
加入生抽 蚝油 糖 盐 拌匀
白菜用热水焯软
铺一张白菜叶 放上肉馅
全部包好 摆在盘中
水开后 蒸15分钟
倒出蒸白菜的水,加入少许水淀粉,煮开淋在白菜卷上
蒸制的时间依据肉馅的多少来定。
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