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2015.11.11
萝卜切成条,撒上很多的盐,腌制5到10个小时。
腌好的萝卜平铺在盖帘上放阳台上晾干,不用暴晒也不用特别大的风,干点就行。
大蒜、姜切碎末,不爱吃姜的可切丝,将晒好的萝卜加入调料搅拌,辣椒面看个人口味添加,白糖,醋,生抽都少放些就可以。加一个苹果或者梨,切成和萝卜一样大小的条。
最后装进罐子里,放进冰箱,隔天就能吃啦~~
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