我家小朋友超爱吃鱼。鲳鱼肉质肥美，入口滑嫩，也没有小刺，很适合给小朋友做来吃。这次买到的是金鲳，提前一天腌制好，几分钟就煎好了。这次腌制的时候加了柠檬汁，更增添了清新的气息。不过我家小朋友说他不喜欢柠檬，让我下次还是煎原味的给他吃。
用料鲳鱼 1条
柠檬 半个
盐 1克
花生油 5克
做法步骤
1、鲳鱼洗干净去除内脏，准备一个柠檬。
2、擦干鱼身上水分，两面打花刀，挤上半个柠檬的汁，撒少许盐，抹匀了腌制一夜。
3、烤盘预热。
4、刷油，放腌好的鱼，开始煎。
5、一面煎好后翻面继续煎。
6、看情况多翻面几次，至两面焦黄就好了，中火煎。
7、合影。
8、特别香。
小贴士
1、中火煎即可。 2、腌制时候看天气情况，天气热要放冰箱冷藏。 3、一定选择不沾的电烤盘，一点点油就可以了，我用的是法诗缇电烤盘，超级好用。
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