告诉你挑选一款普洱茶的基本知识

转眼就进入冬季了，大家都知道冬季是喝普洱茶最好的季节，乘方的冬来的比较快比较直接，有些地方已经下过一声厚厚的雪了，因为普洱熟茶的茶性能暖胃喝完全身都会暖和起来，如果在大雪飘飘的日子里，三五知己坐在房子里面，看着窗外的大雪，品着7572熟茶，一起讨论着理想和生活。岂不是快哉，美哉啊！中吉号7572熟茶原料选用勐海地区存放3年的存料，传统的7572的配方，属于轻发酵茶基本没有渥堆发酵的味道，适口性极好；茶汤浓度高呈猪肝红，厚度足，值得拥有！

近来有些北方的朋友问我普洱茶应该如果区分陈年普洱和新普洱、生茶和熟茶等相关问题，所以小编觉得有必要把文章整理出来，让更多的人了解到普洱茶的情况。

陈年普洱和新普洱茶的区别

普洱的新陈是相对于普洱茶制成那一天时间而说的，新普洱茶是指刚刚制作成不久的普洱茶，从外观上来看，茶叶呈现为墨绿色（生茶），味道较为苦涩强烈，香气鲜活清香高扬。

陈年普洱则是指此茶制成之后仓储陈放了几年时间。由于自然的氧化作用，茶性转变为温和状态，从外观上来年，茶叶呈现为褐色（熟茶），味道比较厚重浓醇，茶汤颜色暗红透亮

普洱生熟茶的区别

普洱生茶的制作工艺：鲜叶—杀青—揉捻—晒干—蒸湿—压制成形

茶饼外观：茶叶颜色墨绿油亮，芽叶银毫显露可见

茶叶香气：生茶茶香为清香高扬且持久

茶汤颜色：生茶茶汤多为黄绿 浅黄色为主

品鉴口感：刺激性强死，回甘甜，生津持久

普洱熟茶的制作工艺：鲜叶—杀青—揉捻—晒干—洒水渥堆发酵—干燥—压制成形

茶饼外观：茶叶颜色呈现褐红色或暗红色，芽叶有金毫可见

茶叶香气：熟茶茶香为陈香会有其他如枣香龙眼香等其他纯正香气

茶汤颜色：熟茶茶汤以暗红酒红猪肝红为主要颜色

普洱茶干仓和湿仓的区别

干仓普洱茶：是指茶叶制成以后仓储的环境比较干净且不密封会通风的仓库，陈放的过程中让茶叶自然的陈化转化，此种存放出来的普洱茶会有樟树香气，如果一饼茶叶能在正常环境下存放20年以上，那这块茶肯定是越陈越香而且因为其时间的关系绝对是为珍藏品，价值也会很上升很多。

湿仓普洱茶：是指将普洱茶存放在环境湿热县不通风的地方，这样的环境可以加快期发酵的速度，这样加速发酵过的普洱茶通道因为时间太短的原因喝起来会有一点霉味，这样的方法可以使新茶很快的陈化从外观上看起来更像是陈年普洱，但是这种方法加工出来的茶叶很容易产生霉味，且禁不住高温冲泡。