糯米蛋蛋的做法

By Amy的美食日记【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、我只做了6个家里人少，东西做太多吃不完。干香菇泡发切丁，腊肉切丁，广味香肠切丁。

2、糯米可以事先用水煮开沥干水份备用，这样蒸的时间稍微短一些，沥干水分的糯米倒入适量老抽生抽一点点盐白糖鸡精粉调味。

3、其他食材下锅用油翻炒一下。

4、盛入装有糯米的大碗里。

5、搅拌均匀。

6、取生咸鸭蛋用一把锋利的刀在蛋的一头画圈，需用点力。

7、这样出来的孔相对比较圆，暴力一点的可以直接用剪刀戳开小洞。

8、灌入准备好的糯米材料，上锅蒸一小时。

9、剩下的糯米材料我直接蒸着吃了，也是好吃得不行，特别有小时候妈妈做的糯米饭的感觉。

10、定妆照来啦。

11、定妆照。

小贴士

*糯米事先用水煮开沥干水份，可以减少蒸的时间哦。 *看官不要吹毛求疵，只是分享一下个人的做法，并不是专业厨子。

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