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菜品口味: 酸甜

主要工艺: 拌

所需时间: 30

金针菇也叫益智菇，很适合小孩子吃。金针菇拌黄瓜，用了胡萝卜调色，有的看有的吃，酸酸甜甜的很喜欢。

食材明细

金针菇 250g

盐 1小勺

酱油 1汤勺

糖 1汤勺

黄瓜 200g

胡萝卜 1小跟根

醋 2汤勺

芝麻 适量

步骤

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  1 . 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，胡萝卜不用多，一小根就可以。
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  2 . 金针菇去根漂洗干净。
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  3 . 煮锅烧开水，把胡萝卜放入烫一分钟。
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  4 . 接着就放入洗好的金针菇，在烧开就可以捞出。
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  5 . 捞出的金针菇胡萝卜放入凉开水中过凉。也可以直接控水放凉。黄瓜和金针菇胡萝卜一起收好。
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  6 . 一勺酱油，两勺醋，一勺白糖调好汁。
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  7 . 浇到菜上。
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  8 . 拌匀。
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  9 . 成盘后再撒上熟芝麻就可以。

小贴士

调料的量依照自己的口味更改添加。