大家吃饺子是不是最喜欢煮着吃？饺子换着花样吃，比煮着好吃不止10倍！

凉拌水饺

食材：水饺100克、黄瓜1段、蒜适量、豆瓣1勺、白芝麻1勺、芝麻酱1勺、醋1勺、盐5克、植物油适量

做法：1、准备蒜泥，同时汤锅里开水煮饺子，煮饺子的时候加适量盐和植物油，可以防粘。

2、一勺芝麻酱用温水调开，加入一小勺香醋和蒜泥拌匀。黄瓜刨丝做点缀。

3、饺子里淋上调好的芝麻酱，加一小勺豆瓣和白芝麻，拌匀即可。

蔬菜抱蛋煎饺

食材：饺子、鸡蛋、生抽、盐、白菜、胡萝卜

做法：1、平底锅中放少许油，将饺子底部煎成焦黄。

2、加入清水没过饺子一半盖上锅盖直到水份全干。

3、胡萝卜和卷白菜切末。加入鸡蛋中打散，依次加入生抽和盐。

4、蛋液倒入饺子中全熟即可。

酸汤水饺

油泼辣子的做法：1、将辣椒面和熟白芝麻放入碗中，加盐，拌匀。加入草果、肉蔻、香叶、花椒粒

2、锅内烧油，油热冒烟后关火，静置一分钟，倒入碗中（一定要静置待油温稍微降低，不然辣椒面会烧糊，失去香味）

3、倒几滴陈醋，搅拌，完成油泼辣子

酸汤的做法：1、葱、姜、香菜切碎，放入碗中

2、加入虾皮、紫菜、少许酱油、适量醋、一勺油泼辣子，熟芝麻，搅拌均匀

3、加烧开的水入碗中，放入煮好的饺子，酸汤饺子就做好了

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