糙米蘑菇饭团
食材：
糙米饭半米杯、蘑菇5朵、豆皮半片、木耳一片
步骤：
1、先把糙米饭蒸好放凉，倒入少许醋增加味道（依个人喜好）
2、将豆皮、木耳切成丝、蘑菇切薄片。
3、切好的配料，稍微翻炒一下。
4、将炒好的配料倒入饭中一起均匀搅拌。
5、用手掌塑型，因为糙米饭比较不黏，要多捏几次。
清炒蘑菇
食材：
蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克。
步骤：
1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。
2、将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片。
3、玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。
4、锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色
5、立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。
蘑菇菜丝燕麦粥
食材：
燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、高汤适量、植物油少许。
步骤：
1、锅中倒少许油，热油
2、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分。
3、把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水烧开。
4、把燕麦片倒入煮约1分钟即可。
蘑菇玉米冬瓜汤
食材：
冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g、油、盐、味精、香油。
步骤：
1、冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块。
2、锅中倒少许油倒入冬瓜翻炒。
3、然后加入蘑菇。
4、加入适量的清水。
5、煮上5-8分钟后加入盐。
6、再放入熟玉米粒继续煮上3分钟。
7、冬瓜变透明加少许味精调味。
8、最后淋入少许香油关火。
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