二姐今天去超市打算给家里人买点菜，配点米饭给家里人当晚餐吃。二姐去逛蔬菜区，发现萝卜都摆在了货架上面，二姐看到萝卜一个个都是水灵灵的，看着真是鲜红欲滴。二姐看到商家切了一块摆在中间让顾客们看，二姐觉得这个萝卜确实很好。所以二姐就买了一个大萝卜回去，正好给家里人补补维生素和纤维素成分，好长时间都没有吃纯蔬菜的菜品了，也想给家里人解腻一下，又想做完的美食又香又好吃，所以二姐就打算给家里人做一个美味的萝卜虾皮卷。二姐做完这个萝卜虾皮卷之后，没想到家里人非常喜欢这个味道，纷纷觉得虽然没在里面放肉，但吃着这个萝卜虾皮卷照样香喷喷的。那么接下来大家就和二姐一起看下这个萝卜虾皮卷的做法。
1、外酥里嫩，鲜香十足，真好吃
二姐做这个萝卜虾皮卷所加的食材都比较清淡的，加了少许的虾皮增加香味。再加上所加的调味料也能起到去腥增鲜的作用，所以做出来的这个萝卜虾皮卷的味道鲜香可口，二姐觉得这个味道很好吃。
2、做法简单
这个萝卜虾皮卷的做法简单而且花费的时间还少，二姐从做馅料到做出成品也就大概四十分钟时间，而且只要稍微卷一卷就可以下锅了。大家看下二姐的做法就明白这个萝卜虾皮卷怎么做了。
【所需的食材】
主材：萝卜一个。
辅材：虾皮一两、葱段少许、食盐少许、鸡精少许、耗油适量、十三香适量、面粉适量。
【开始做萝卜虾皮卷】
1、将萝卜搓成小细萝卜条，然后将萝卜条焯水到七八分熟就可以了。
2、找一个稍微大一点的碗，将萝卜条和虾皮都放到碗中，再将葱段切成碎葱花然后也一同放进去，再加入耗油、十三香以及食盐等调味料一起搅拌均匀。
3、将面粉少量多次加入水揉成面团，分成小剂子之后就可以将小剂子擀成大面皮了。将面皮切成两段，然后将调和好的馅料放到面皮上面。
4、将面皮的左右两侧先裹起来，然后将前后两侧再包裹住，尽量不让馅料漏出来就可以了。
5、在电饼铛中刷一层食用油，然后将萝卜虾皮卷放到上面小火慢煎，煎到两面都是金黄色而且里层稍微透出外皮一些颜色，再反复翻面两次，萝卜虾皮卷就可以出锅了。
大家看下二姐做出来的萝卜虾皮卷，是不是感觉做的还可以呢？
1、萝卜焯水有技巧
二姐建议大家萝卜先简单的进行焯水的八成熟就可以了，这样在做完馅料之后上锅煎一会就能完全熟，而且萝卜熟的很快的，所以二姐提示大家尽量两步骤做熟萝卜。
2、擀面皮有技巧
面皮稍微做的薄一些有利于外层做的酥脆一些，而且外皮稍微薄一些的话，在做电饼铛煎萝卜虾皮卷的时候，能让萝卜虾皮更容易熟。
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