云阳的扣碗

无论是在农村的坝坝席

还是城头的餐馆，或多或少都吃过

那些年，我们吃过的扣碗

都是云阳的味道

扣碗，是一道特色菜

不同于传统的炒、炸等烹饪方式

采用的是蒸的方式

最大限度的保留了食材的营养

扣碗的种类也很多

羊肉、肥肠、素蒸等等

味道也各不相同

大蒸笼分为好几层，每层食材也不一样

云阳吃扣碗的地方不少

七扣碗，位于体育场

也是听朋友介绍的

有时候扣碗都卖不到下午

来吃过不少次了

还是选择了自己最喜欢的羊肉扣碗

没有羊肉的异味

加上一点香菜，看着都很诱人

这个烧白当人不是我点的

是旁边桌子上的人点的

就顺道照了一张

看起来好好吃哟

饭也是一碗一碗蒸的

比起平时在餐馆打的饭，口感要好上不少

而且比较热乎

扣碗好吃，但是也少不了汽水

这和平时喝的汽水不一样

它是一道汤，外形看起来和瓦罐汤相似

一顿午餐就这样解决了

吃完还觉得意犹未尽

前一段时间，又添加了配菜

有酸辣土豆片、虎皮青椒等等

虽然看着卖相不咋滴

其实味道还是相当的好

云阳的扣碗

那都是云阳的味道