原料:
虾500克 青葱2根
辅料:
姜1小块 大蒜1瓣 红辣椒,料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖1汤匙 醋1汤匙
做法:
1 剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。
2.青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切薄片。姜洗净去皮后切片。红辣椒去蒂洗净后切小段。
3 锅中倒入油,加热至5成热时,放入葱段,蒜末,姜丝和红辣椒片爆香。
4 再放入虾稍微翻炒两下。
5 加入一勺子料酒炒均匀。
6 加入一勺子白糖炒至糖化。
7 加入一勺子生抽。
8 最后加入一勺子醋,烧开尝一下味道如果不够再加盐,即可。
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