2022年2月7日 14:23 星期一 壬寅年 正月初七
By BBO辅食小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡胸肉 100g
花菜 70g
香菇 3朵
洋葱 一片
大米(2人份) 适量
胡萝卜 30g
淀粉 一勺
宝宝酱油 适量
做法步骤
1、准备食材,大米提前用水泡上,一小时以上。
2、先把花菜和香菇洗净,用开水焯一下。
3、然后将鸡胸肉去筋膜,切小丁。
4、把鸡肉丁加宝宝酱油和淀粉,搅拌均匀,腌制一下。1岁一下可以忽略此步。
5、将所有蔬菜全部切碎碎至宝宝能接受的大小。
6、锅内倒入少量油,先将鸡丁下锅炒至发白变色。
7、然后将其余的蔬菜全部倒入锅中,翻炒几下。
8、换一个焖饭锅,锅内刷油。我用的是网红铸铁锅,泥萌也可以直接用蒸饭锅或者高压锅。
9、将刚才炒好的肉菜和提前泡好的米,都倒入锅中。
10、再倒入开水。
11、水位要没过所有食材。
12、盖上锅盖留一条缝,大火煮5分钟。
13、把锅盖盖严,再小火焖煮15分钟,然后关火焖10分钟揭盖。
14、最后一锅漂亮的焖饭就做好啦!
小贴士
* 除了铸铁锅也可以直接用家里现有的陶瓷锅、砂锅来制作,方法一样哦! * 大米要提前浸泡,然后才能焖熟哦! * 用电饭锅也能完成哦,直接将步骤9全部倒入电饭锅,然后加入平时煮饭的水量,选择煮饭键即可。
2022年2月7日 14:23 星期一 壬寅年 正月初七
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