广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心的黄彬主任说：“酸梅汤中还有一种特殊的有机酸，叫做枸橼酸，可以有效缓解疲劳。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因，枸橼酸能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。所以，当夏天疲惫的时候，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力！
不过，外面卖的酸梅汤不仅价格贵、味道不正宗，卫生也没有保障，喝了拉肚子得不偿失。可要是按照传统方法，自己熬酸梅汤，没有三四个小时可做不出来，实在是太麻烦啦！有没有省时省力做味道正宗、卫生安全酸梅汤的办法呢？
今天点子王就教你不开火做正宗老北京酸梅汤，不用像古法酸梅汤一样熬三四个小时，只需要18分钟就能搞定，不仅方便快捷，而且超级实惠！
咱们先和这些酸梅汤中的成员打个招呼，以1升酸梅汤为例，需要乌梅12颗、山楂干35克，甘草5克，陈皮10克，这些都是中草药材，在药店里都可以一次性买到，而且总价只要3块钱！↓
乌梅是梅子烟熏处理后做成的中草药材，能让酸梅汤有生津止渴、收敛肺气的功效，是酸梅汤的灵魂，所以千万不能少！↓
中草药材表面都会有浮尘，煮汤后会影响口感，所以我们要冲洗并浸泡这些药材！冲洗过后，将乌梅用开水浸泡5分钟，其它材料用清水浸泡5分钟。乌梅用开水浸泡后，煮酸梅汤时就容易被煮开，容易出味。↓
药材泡好后滤干水分，现在就可以开始煮酸梅汤啦！请出我们的烹饪神器——微波炉！↓
在碗里加入1升左右的水，放入药材。↓
给碗盖上盖子或保鲜膜，留出透气口，放入微波炉中高火微波加热18分钟。注意，煮酸梅汤的容器，一定要选择可以放入微波炉加热的哦！↓
时间到！把酸梅汤拿出来，捞出药渣。↓
再根据个人口味，趁热加入适量冰糖调味，再放入冰箱冷藏一会儿或加入冰块就是冰镇酸梅汤啦！对了！我们还可以趁热加些玫瑰花干或桂花干给酸梅汤增香提味哦！↓
在这里要提醒大家，咱们这份药材还可以再煮两回酸梅汤，而且味道一点不会淡哦！性价比超级高对吧！↓
超简单自制酸梅汤的方法，你学会了吗？还等什么，赶快做来和家人一起分享吧！
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