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作者:huangna时间:2020-04-05 12:00:33来源: 大众养生网 大众养生网

文章导读

八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下边详细介绍的慈禧太后常用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆皇帝的“男八珍”转变而成。“男八珍”即正版八珍糕，又分成二种：健脾胃化滞的和补充原气的。那麼，八珍糕的标准秘方是什么呢?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!八珍糕的标准秘方是啥?

牙龈八珍糕调料特异

经典型性：山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、燕麦片。

少年儿童型：山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦芽、鸡内金、大杏仁、燕麦片。

中老年型：山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦芽、菏叶、茯苓、燕麦片。

老年型：山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦芽、大杏仁、燕麦片。

乾隆皇帝吃过的八珍糕的秘方是啥

乾隆皇帝四十年(1775年)，参考程氏的八珍糕秘方和明朝吴旻《扶寿精方》中二仙糕的秘方，清宫太医院的太医又调整药味，调节份量，最后用山参、薏苡仁、莲籽、黄芩、伏苓、荷兰豆、薏米仁、莲藕粉、白砂糖、白米糊、做成糕剂，呈赠给皇上服食，进而获得乾隆皇帝的钟爱。再由清宫脉案及《用药底薄》获知，自此到80几岁时，乾隆皇帝一直坚持不懈服食八珍糕。换句话说，自乾隆皇帝50几岁始，药膳养生中就基本上没有离开过八珍糕，并叮嘱身旁的宦官，要“每天伴随着熬茶时送八珍糕”，可以见得其对八珍糕的高度重视和偏爱。

八珍糕的秘方和作法分北方和南方不一样吗?秘方：高丽参6克 获苓50克 莲籽50克 伏苓、薏苡仁各50克 薏米仁50克 淮山药50克 莲藕粉50克 白砂糖50克。制做：1.将以上八味同研成细粉。调均匀，添加白砂糖、水，和为软糕状。2.将制好的软糕放进笼屉内，蒸20分钟即成。