提醒一下，肉片肉丝冷冻后的口感奇差，还是把肉直接分块冷冻的好
反正以我个人经历而言，深有体会的是，厨房是最能使用华罗庚统筹方法的地方，太特么重要了，难怪当初他就是以厨房工作举的例子，当然，前提是你得多做厨房工作，熟悉流程，熟悉了自然就能归类总结，哪些先做，哪些后做，哪些可以同时做，不然说啥都是扯淡。回复 冀明凯 ：葱保持几天内吃完，装保鲜袋里面，姜蒜别买太多就好。
电饭煲定时煮饭，夏天的南方绝对不好使。我的做法，买好米，早上泡水放冰箱冷藏，回家第一件事情淘米，电饭煲快煮，20分钟后饭好了，菜也做好啦。因为米浸了一天，少放水，好米 好的电饭煲，绝对诱人。回复 TAR ZAN ：米饭提前泡这比较香……精华煮模式一般时间也不会太短。作为正经的黑龙江人，米饭不好吃的话连桌子都想扔了……
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