榴莲壳及榴莲核也有很高的食用疗效
/ 降火 /
榴莲肉吃多了就很容易上火，但是榴莲壳是非常优秀的降火良品，用它制作菜肴或煮水饮用都有极好的降火效果。
/ 抑制皮肤瘙痒 /
如果经常用榴莲壳煮水洗澡，能对皮肤起到很好的养护作用，并能抑制皮肤瘙痒等皮肤病，尤其对老年性瘙痒病的疗效较好。
/ 补血益气 /
用榴莲壳与鸡肉、排骨等肉类食材一起煲汤，不但能让煲出的汤味道鲜美，而且还具有良好的补血益气及滋阴补肾功效，对胃寒的患者也有极好的食疗效果。
/ 清除榴莲臭味 /
吃了榴莲后就会留下难闻的臭味，嘴巴里和手上都会留有榴莲的味道，喝点用榴莲壳煮的水就能去除嘴巴里的臭味，再用煮出来的水洗洗手，手上的榴莲味也会消失。
/ 榴莲壳煎盐水喝 /
当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，将榴莲内壳，即白色内壳部份单独切出来，与清水一起熬煮20-30分钟，最后按照个人口味加上盐或糖即可饮用。
/ 榴莲壳乌鸡汤 /
材料：
乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐、姜
做法：
乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
/ 榴莲壳煲排骨 /
材料：
上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
做法：
排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
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