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【生活小常识】水果润肺止咳攻略

秋季气候干燥,常常引来肺部不适,也使得咳嗽病症越加高发。除了服药外,每日吃些润肺清热、养阴生津的食物也可以有效治疗秋咳。而且水果鲜甜,更容易被小孩子接受,不用担心宝宝因为不爱吃药而加重病情。药物、食疗两者结合,让秋咳不再到来。小美特地为大家找了几样治疗秋咳的水果,一起看看怎么做吧!

【枇杷柚子百合饮】

主料:枇杷(100g)

调料:百合(100g)、柚子(150g)、冰糖(100g)

制作步骤:

1.准备枇杷,并洗净备用

2.挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用

3.将去皮后的枇杷对半切开,去除里面的核

4.柚子剥肉备用

5.用刀背将枇杷轻轻刮一遍,然后去皮

6.挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用

7.将去皮后的枇杷对半切开,去除里面的核

8.锅中放入清水,再吧处理好的枇杷放入锅中,上火煮至沸腾

9.把冰糖加入继续煮至枇杷软

10.放入柚子

11.最后放入百合

12.继续小火煮至百合软即可

【梅汁青梨】

青梨即沙梨,梨肉雪白,肉质脆爽,清甜多汁。夏天食用,可清心润喉、降火解暑。在潮汕,吃青梨的时候,喜欢加点梅汁,那青梨用梅汁捞一捞拌一拌,更是甘甜可口。梅汁指的是咸梅汁,青梅用盐腌制而析出的汤汁。

主料:青梨(2个)、梅汁(1汤匙)

调料:盐(1/2茶匙)

制作步骤:

选皮薄较为光滑,且光滑的青梨。

削去梨皮。

将其切成小块,浸泡在加了盐的清水中。

将青梨块捞起,放入容器中。

加入梅汁。

拌匀开吃。

小窍门:削好皮的青梨,最好先用盐水浸泡中。

【香梨派】

主料:派皮:低粉(100克)、无盐黄油(50克)、糖粉(40克)、鸡蛋(25克)、盐(1克)

调料:奶油布丁馅:淡奶油(100毫升)、纯牛奶(110毫升)、蛋黄(1个)、低粉(25克)、玉米淀粉(25克)、砂糖(20克)、糖水梨:香梨(3个)、水(200毫升)、柠檬汁(少许)、苹果杏子酱(少许)

制作步骤:

无盐黄油切成小块,室温下软化待用。

分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。

分次加入蛋液,搅拌均匀。

筛入面粉,揉搓成团儿;盖上保鲜膜,入冰箱冷藏松弛30分钟。

取出面团,擀成薄片,放入模具中,整形,去除多余的面皮;用叉子在表面扎些小孔,冷藏松弛30分钟。

入烤箱180度、中层、上下火,烘烤15分钟左右,取出后晾凉备用。

香梨洗净去皮、果核。

将梨块、砂糖放入锅中,倒入清水大火烧开转小火煮制15分钟。

梨肉呈透明状,滴入少许柠檬汁略煮片刻,盛出沥去糖汁冷却待用。

蛋黄、纯牛奶、淡奶油、玉米淀粉、低粉、砂糖混合,搅至无颗粒。

隔水小火加热,不停搅拌至粘稠糊状即成奶油布丁馅。

稍凉后装入裱花袋中,挤入派皮中。

梨块排放在奶油布丁馅之上。

烤箱预热180度,中层烤20分钟后取出。

趁热表面刷一层稀释的苹果杏子酱,冷藏后享用。

【白果培根炒饭】

【久游网www.you9u.com】

主料:隔夜米饭(1大碗)

调料:白果(50克)、培根(3片)、洋葱(半个)、胡萝卜(适量)、百里香(适量)、红椒丝(适量)、盐(适量)、橄榄油(适量)

制作步骤:

白果提前清水浸泡几日,然后煮5分钟,去掉红衣,用牙签去掉内芯(有毒), 洋葱切丝,胡萝卜切丝,红椒切丝,米饭一大碗。

锅里倒入橄榄油,将培根煸炒出香味。

倒入洋葱丝,胡萝卜丝,红椒丝炒至变软。

倒入米饭翻炒,米饭一定要炒散至颗粒分明。

倒入处理好的白果仁翻炒均匀,加盐调味。

最后撒上百里香叶子拌匀即可食用。

【雪梨冬瓜茶】

主料:冬瓜(5斤)、雪梨(2个)、红糖(适量)

制作步骤:

冬瓜切片

梨去皮

切块放在冬瓜上,冬瓜、雪梨的籽可以放在一起熬,效果更好。

再放上红糖、甘草、熏衣草

熬上4小时,过程中要时不时搅拌,防止粘锅,等梨和冬瓜完全化渣,用滤网将汁滤出,放入干净的玻璃瓶中,盖紧即可。

喝的时候,雪梨冬瓜茶原汁兑水按1:3,大家可以根据自己喜好的甜度,进行调整。

加入薰衣草可以改善睡眠~

小窍门:玻璃瓶要事先用滚水烫过、晾干才能使用,冰箱冷藏保持5-7天,宜尽早食用。

(本文转自美食天下)

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