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焖烧小鱼干
苦崖路
>《营养 美食 做法》
2015.09.09
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2015-09-05 16:58 阅读(805)
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具体制作方法:
1、生姜适量切成棱形片,大蒜叶适量切小段,小米椒适量切小丁,蒜片适量。
2、小鱼干200克,小红椒适量切碎。
3、锅内加入较多的油、烧至7成油温,倒入小鱼干炸至金黄起锅,把小鱼干倒入密漏备用。
1、炒锅上火加底油,爆香生姜片、蒜片、小米椒、小红椒,加入适量的盐炒均匀。
1、将小鱼干倒入锅内,加入适量的二锅头酒盖上锅盖焖10秒。
2、加入适量的水,水要掩过小鱼干,加入适量的酱油。
1、加入适量的胡椒碎,盖上锅盖改小火焖煮5分钟。
2、加入适量的鸡精、大蒜叶翻炒均匀,起锅装盘。
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