饮食遵循四个字。
按照黄帝内经的说法，饮食做到四个字。
·第一：少。吃饭要七八分饱。吃的过饱对人体的危害极大。早晨吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少，然后杂，要吃的杂。你看黄帝内经是这么说的：五畜为阳，五果为助，五畜为益，五菜为充。五谷是主食，它对身体有个滋养的作用，提供给人营养。
五大类水果：五畜。这个畜是什么？就肉类也是对身体有补益作用的，五菜为充，蔬菜吃下去也是能充实我们的营养。所以什么意思？要混杂起来吃，不要吃太纯的，我就吃那一种东西。
·第二个字是要淡，少盐、少油、少糖不就淡了。
·第三个字是要温，最好不要吃太寒冷的或者是太热太烫的食物。
所以食道癌为什么那么多？因为中国人可喜欢吃烫的。你看麻辣烫是吧，吃火锅也是那么太烫的。火锅可以吃，把那个菜涮了之后放在盘里放凉一些再吃，不要那么烫就塞到嘴里去。改变习惯，改变饮食习惯，少、杂、淡、温，这是一个总的原则。
然后再选择吃什么东西，你是偏阳体质还是偏阴体质？如果偏阳体质的少吃阳性食物就是辛辣的食物。如果是偏阴体质少吃寒凉的食物，这样达到人体阴阳动态平衡就可以了。