(Pan 作品)
牛奶是我们最熟悉的食品。在咱们小的时候，物质条件还不是那么富裕，“喝牛奶”就被赋予了一种特殊的意义：有营养，喝了长身体。一杯杯的牛奶里面，都是父母深深的爱意和期望。
现在我们都当妈了，买个牛奶啥的都没有啥经济问题，超市里的牛奶那么琳琅满目，放开买吧！然而，现实并没有那么美好，关于牛奶的谣言简直多得不要不要的，真真假假，假假真真，让无数妈妈蒙了圈。
今天糕妈要给大家说的，是选购牛奶的几个误区。
误区1：宝宝3岁才能喝牛奶！
真相：满1周岁就可以啦。
美国儿科学会建议，宝宝满1岁就可以喝牛奶啦。
1岁前不推荐喝牛奶，是因为牛奶中的盐分和蛋白质都高于母乳和配方奶粉，会增加宝宝肾脏的负担，有可能引起过敏。而牛奶中的铁含量又不足，无法满足宝宝的营养需求。所以在1岁前，还是母乳或配方奶粉更适合宝宝。
等宝宝1岁后，胃肠道发育的更好，也开始摄入品种丰富的其他食物，就不用担心上面这些问题，可以正常饮用牛奶了。并不像很多人说的那样，必须等到3岁甚至更晚。
误区2：常温奶没有营养，还有防腐剂！
真相：人家只是灭菌方式不同，还是很有营养的啦。
一般大家都会觉得，鲜奶只能放7天，常温奶却能放6个月，差别这么大，是不是加了防腐剂啊？其实真的只是灭菌方式不同而已。
我们常说的鲜奶，又叫巴氏消毒奶，是采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内，所以这种方法既杀灭了牛奶中的全部有害菌，又最大限度地保留了牛奶的营养和风味。但由于牛奶中还留有小部分有益菌，所以必须低温保存（4℃左右），保存期限也比较短。
而不用冷藏的常温奶，又叫超高温消毒奶，顾名思义，这种奶经过了超高温的消毒，牛奶中的所有细菌都被杀灭，所以无需冷藏，保存时间也较长，并不是真的加了防腐剂啦！由于灭菌温度高（一般达到135-150℃），所以会有小部分营养遭到破坏，口味也不如鲜奶那么好。
话虽如此，鲜奶和常温奶在营养上的差别其实远没有大家想象的那么大。两者除维生素外，其他营养成分（包括钙、蛋白质等）的含量其实差不多，妈妈们不用那么纠结。
误区3：牛奶煮沸就没营养了！
真相：不一定哦，只要煮沸不超过1分钟，营养损失就不大。
牛奶煮沸后，的确会损失部分营养，如不耐高温的维生素会略有损失。但只要煮沸时间控制在1分钟以内，牛奶中的大部分营养还是能得到保留的，包括最重要的蛋白质和钙等。
所以如果天气冷，或者宝宝想喝热牛奶，妈妈可以用隔水或大火快煮的方式稍微加热一下牛奶。等冒泡泡了就马上把牛奶从火上移开。这样不仅能让宝宝喝得舒服，也不用担心营养的损失了。
这里糕妈要特别叨叨一句，千万不要给宝宝喝现挤的牛奶哦。因为刚挤的生牛奶中有很多细菌，甚至是致病菌，直接饮用这种牛奶是非常危险的。而且巴氏奶和常温奶几乎保留了牛奶的全部营养价值，和现挤的牛奶无异，所以实在没必要让宝宝冒这种风险。如果有妈妈住在牧场，或因为其他原因能取得现挤的牛奶，也一定要加热煮沸后再给宝宝喝。
误区4：儿童牛奶营养好，更适合宝宝喝！
真相：呵呵哒，绝大部分儿童牛奶都是垃圾。
市面上的儿童牛奶玲琅满目，让妈妈们挑花了眼，什么DHA、ARA、益生菌，听起来都好高大上，那到底该怎么选呢？
其实根本不用选，给宝宝喝普通牛奶就好啦。什么儿童牛奶，那都是扯淡，不过是在普通牛奶里加了些糖、香精，或是微乎其微的营养成分而已。
上周六糕妈不是发了个小视频，教妈妈们看食物的营养成分表吗，现在正好可以派上用场。配料表里有白砂糖、食用香精、浓缩果汁这些的直接PASS。不仅对宝宝的健康无益，还会让他们变得更挑食。
那些添加了DHA等营养成分，声称能促进宝宝大脑发育的，其添加的量还真是少得可怜，宝宝多吃一口鱼肉就都补上了。
如果说真有什么需要给宝宝额外补充的，那就只有维生素D了。国外的牛奶大多会直接添加，国内一些品牌的儿童牛奶倒是也有加，可量根本不够啊。所以妈妈们还是额外给宝宝补充VD吧，别寄希望于靠儿童牛奶补充了。
糕妈说
年糕从1岁之后就开始喝牛奶了，就选超市里的牛奶，看着牌子还行的，就买了。当然，老妈子知道，麻麻们还想追问“那你给年糕喝的到底是啥嘛！说一下会死哦？”
好的好的，说一下说一下，我们家的牛奶是多品牌轮着来的（这不分担一下风险么），光明优倍，安佳，欧德堡，蒙牛特仑苏，现代牧场，等，这些都会喝的，糕妈真的没那么纠结的……
其实喝牛奶这个事没那么复杂，就是别再给宝宝喝什么坑人的儿童牛奶了。另外，如果你家宝宝偏胖的话，也可以在2岁之后为宝宝挑选低脂、脱脂奶来减少脂肪的摄入。祝各家宝贝身体棒棒哒~~
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