夏季来临,高温高湿环境下,人们常常会大汗淋漓,口渴难耐,也会感觉到头昏、乏力,严重者会胸闷憋气。这时候喝上一道清凉饮品,多么惬意!可是,饮品如果喝得太多、太凉,就不那么惬意了。
夏季来临,高温高湿环境下,人们常常会大汗淋漓,口渴难耐,也会感觉到头昏、乏力,严重者会胸闷憋气。这时候喝上一道清凉饮品,多么惬意!可是,饮品如果喝得太多、太凉,就不那么惬意了。
暑热汗多宜饮热茶
那么,炎热的夏季人们选择什么饮品,才能既清热解暑,又不会伤害身体呢?
首先,中医养生理论主张在暑热汗出较多时,饮上一杯热茶,不但可以生津解渴,而且可以使全身微汗,暑热随汗而出,津生而渴止。茶中富含多种维生素及微量元素,还含有多酚类和生物碱。夏季喝茶,不仅可以补充水分,清热祛暑,而且提神醒脑,还可以补充对人体有益的营养物质,养生防病。
此外,一些具有清热祛暑、生津止渴作用的饮品也适合夏季饮用,如被称作古今夏季解暑第一汤的绿豆汤。
选清凉饮品因人而异
选择清凉饮品一定要因人而异。中医学认为,自然界中的生物皆具有寒、热、温、凉四性。食物的性质也分为温热与寒凉。寒凉食物,具有清热解暑、滋阴润燥、生津止渴的功效。代表食物有西瓜、梨、柚子、葡萄柚、柿子、猕猴桃、火龙果、香蕉、椰汁、番茄、香瓜、橘子、草莓、莲藕、白萝卜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、空心菜、莴笋、芥菜、茄子、绿豆、海带、紫菜、竹笋、茭白、芦笋、芦荟、绿豆、小米、荞麦、薏米等。
女性月经期和产后身体极为虚弱,尤其对冷刺激极为敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶,虽然可以感到胃内一时的凉爽,但会使血流滞涩缓慢,甚至形成瘀血,引起痛经、月经不调、经量减少,严重的还有可能引起大出血、闭经。此外,也不建议孕妇喝寒凉之物。
推荐几款清凉饮品
1.健胃消食清凉茶
夏日炎炎,人们的食欲不佳,若暑热造成肝气郁滞,更会不思饮食,很容易导致免疫力下降。而用一些像番茄、柠檬、草莓、乌梅等能生津解渴、健胃消食的食材制作凉茶,再好不过。
推荐:柠檬茶
制作方法:挑选一个中等大小的柠檬,清洗后切成几瓣,放入水中,根据个人口感加入蜂蜜,煮沸3分钟~5分钟即可饮用。平日可当水喝,如果有食欲不振、食少纳呆等状况,可多喝一些。
推荐:涤暑饮
制作方法:鲜扁豆花、鲜金银花、鲜佩兰叶、丝瓜皮各10克,鲜荷叶15克,一同入锅煎煮15分钟,倒出煎液后再加水煮15分钟,将两次煎液合并后,根据个人口感加入少许白砂糖或冰糖,每天喝2杯~3杯即可。
2.解暑止泻清凉茶
夏季炎热逼人,容易使人心烦胸闷、抵抗力下降,胃肠道最容易受伤,出现肠鸣腹泻等症状。夏季止泻也可自制清凉茶进行食疗,配方应多用一些淮山药、胡萝卜、苹果、丝瓜等有止泻作用的食材。
推荐:青蒿茶
制作方法:将青蒿30克放在杯中,用开水冲泡,焖10分钟左右打开杯盖即可,每天两杯。
除湿功效:青蒿本身性寒味苦,可清热,其中的挥发油等成分有一定的解表作用,可以降温解热、帮助排汗。此外,每天喝一点儿青蒿茶,不仅对热伤风有一定缓解作用,还对疟疾有食疗功效。注意,青蒿忌与当归、地黄同用。
文:天津市中医药研究院附属医院 高贡
来源:健康中国
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