光明网 07-06 13:58
生姜是从小到老几乎每顿饭都会吃到的食物，但没有人会专门把生姜当做一道菜，它的身份就是给食物调节口味的存在，其实夏季吃姜也是有讲究的，你知道如何吃吗？
姜是个好东西，一年四季都可以吃，但冬季和夏季吃姜有不同的作用和方法，要根据自身不同的体质来判断是不是应该多吃。冬季吃生姜适合切成姜丝，跟葱白和红糖一起煮水喝。
夏季雨水和烈日相互交替，人体内容易湿气大，会导致疲劳乏力，醋泡姜片有一定调理脾胃的功效，把新鲜的生姜洗干净切成薄片，放到密封容器内用醋泡，腌制三天后即可食用。
夏季气温很高，严重的中暑可能会让人昏阙，这时候可以让患者喝一杯生姜汁，很快就会苏醒过来。有些轻度的中暑，身体不适的人也可以吃一些生姜来缓解。
生姜的温性是体现在肉里，生姜皮是凉性的。为了防止夏天吃生姜上火，记得要把生姜肉和姜皮一起吃。生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素，不要食用烂掉的生姜。
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来源： 笑看灯火阑珊
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