那个时候，魏国可说是真正的“天朝上国”，几乎所有的资源都能自给，而这其中，有三个关键资源。
最重要的资源是肥沃的土地。
这是一个所谓“丰产”的时代，不仅仅是能够高产。
这种“肥沃”还需要你能适应某种高需求的产品，才算好地。
三晋时期，韩赵两家土地比较贫瘠，物产匮乏，比如张仪先生就曾说过：“韩地险恶，五谷所生，非麦即豆，一年不收，百姓只能吃糟糠，地方不足九百里，两年无积粮。”
说得很不厚道，拿豆包错粮了。
看着这儿，大家可能会问：麦和豆怎么样了？为什么要把种植这两种作物的土地称为“其地恶劣”？
不管哪个朝代，老百姓都不挑食，张仪所指的“险恶”，主要是指用豆子做军粮很尴尬。
接下来，我们需要做一些科普。
如何炼制军粮？
首先回答刚才的问题，为什么麦和豆如此邪恶？
第一，没有营养价值。
也许有人会问，豆子蛋白不是很高吗，麦子都不好，大馒头也没见你少吃，真的没有挨饿。
下面就讲讲军中的烹调。
当时的军粮做法实际上是煮粥，直到宋朝以前，普通的炊具还是陶器，很少有铁锅。
随后在不断的发展下，慢慢出现了像压缩饼干一样水分极少的干粮，但是将士们也不能总吃干的东西，那东西就是不能保持战斗力，只能做急行军时的干粮。
因为厨子是陶器，所以军粮最适合用来煮粥，而非炒菜。
豆类是很难加工的。
那时候的饮食水平和烹调技术，是绝对不可能让十万大军每人熬出一碗精制的豆饭的，大体上可以煮熟就好了，而且当时也没有高压锅，可燃物往往就地取材，数万人做饭，也没有工夫让你煮得精制，你还没煮熟，大部队就把煮熟的菜全煮好了。
战争说到底，就是打后勤战，熟能生巧这碗饭，是当务之急。
大豆和小麦一旦不熟，里面的蛋白质吸收就会大打折扣，而且副作用还很大，容易拉肚子。
具有实验性精神的同志可以试着吃一大碗半熟的豆子，再喝一大碗水，看下午屋子里是否安静。
豆在军中的角色主要是做酱，补充微量元素，但你总不能一次吃上一勺大酱吧，我们又不是韩国人。
我们刚才说的大馒头怎么样？
要等到几百年后馒头才会出现，因为那时，石磨还没有普及。
不磨粉，就无法把小麦变成面粉。
而即使有石磨，加工过的豆子和麦子都极不容易储藏，你不能大老远带着一袋面粉和一车豆腐去打仗，还没出村豆腐就已经变味，到了饭点也不可能全军变炊事班和面条，路上再下雨都白瞎了。
士兵叫来了很好煮，容易吸收的快餐食品。
那时候，阿兵哥们都吃些什么呢？
小米当家。
总而言之，那一年“小米枪”看起来很辛苦，其实小米一点也不辛苦，它是真的五谷之王，这古老的庄稼穿越千年，为华夏民族的生根发芽做出了不可磨灭的伟大贡献。
米，古代称“粟”、“稷”，五谷中的一种(即稻、黍、麦、豆，翻译为米、黄米、小麦、豆)。
小米的突出之处在于以下三点。
一是有较好的存储性。
根据唐代文献记载，积粟可存九年，大米可存五年。大米的保质期几乎是大米的两倍，事实上，粟米可能会保存得更久。
根据《旧唐书·马周列传》的记载，直到隋灭亡后的11年，前者在长安的府库里留下了小米未用尽的痕迹(所谓的贞观之治，实际上占了隋朝的很大便宜，讲到唐初，我们就不多说了)。
这种长货架期的优势在军事上意义重大，因为古代运输条件落后，尚无防腐剂，偏远地区驻军难免遭遇长期无补给的情况。
易于保存，几乎超过了军粮的所有要素，成为军粮诸项评分中最难删去的一项。
二是营养丰富易加工；
所有主食中，哪一个的营养最丰富呢？
小米会轻松干掉“五谷丰登”中的“四谷”，荣登榜首。
他们的外号可以叫“代参汤”。
现在北方很多女同志在生产之后，还约定俗成地把用红糖煮小米作为复原的手段。
在我们的《本草纲目》中，李时珍医师亲切地说：小米治反胃热痢，煮粥、食、益丹田、补虚、开胃。
士兵们一路奔波劳碌，一锅热乎乎的糯米粥，绝对比一锅嚼不烂的豆子饭要好得多。
这就是我们所说的“营养、易煮、实惠，我们用了几千年”。
它
种植面积大；
中国的政治、经济中心在隋唐以前都在黄河流域，当地正好是小米的传统产地。
大约六千年前，小米开始在中原地区大面积推广，到商代，它已经成为北方农民的主要粮食。
重要的是，只有当一种作物在民间广泛种植并达到了富余状态时，这种作物才能成为军粮。
按照现代经济学的思维：“一统天下”之后，规模扩大，边际成本就会下降。
例如，当时的水稻，由于受生产条件的限制，还没有大规模种植，这类作物耗水量大，而中国北方又普遍缺水，因此价格昂贵。
根据记载，秦汉时期，1斗米可以买到2.5斗米的小米，在那个年代吃米绝对是奢侈。
事实上，小米受到热捧的原因还有更深层的税收原因。
一国的经济运行中，税收成本问题十分突出。
税收收入可不可以来收，收多少，怎么收，怎么收，怎么收，这是一个很专业的问题，以后我们就开个专题详细讲。
简单地说，一种广泛种植的农作物可以大大降低税收的难度，当一个村全部征收小米时，比征收一大堆杂乱无章的最后，就是省心。
如此看来，许多法则和共识看似平淡无奇，而深究起来，却是由一代又一代人经过自然选择和摸索而结晶而成。
它
小米，是那个时代最耀眼的结晶。
魏国的土地，不仅高产，而且很适合种小米，天赐之地，使魏国自然绕过了所有国家最头疼的军粮问题。
魏国不但是好的，好的也在后面。
你们对国企的印象如何？
先放下吧，我们去找找根吧。
你知道最开始的国企是怎么产生的吗？
它建立于两个关键的资源之上。
在土地之后的魏国第二重要资源——盐
食盐在今天看起来很普通，人们对它的印象也不太好，为什么要低盐呢，这哥们还和血压比肩呢。
然而在古代，盐曾是决定国家生死存亡、民族富强的钥匙，并且整整决定了几千年。
因此，盐对于农业社会的价值并不亚于石油对于工业社会的价值。
首先来看科普贴，盐分的价值。
第一，盐和古代冰箱差不多。
食盐不只是调料，在古代，盐是蔬菜，肉，鱼，奶最重要的防腐原料。
副食品易腐烂变质，不能像谷物那样长期保存，但是如果用盐腌过，那就大不相同了，腌过的咸菜、火腿、咸鱼、奶酪等加工食品，保存时间可达数月甚至数年。
那时候，蛋白质来之不易，所以要少吃些，远古的人们也因此经常需要拿食物去换盐，以制作腌制食物。
腌菜除了可以让普通百姓长期自用外，更重要的是有了盐，士兵的粮草便可稍有补充，商人就能实现远销的食品交易，这相当于古代版本的冷链物流。
第二，盐是一种刚需品。
从一万多年前开始，人类的生活方式逐渐从捕猎转变为农耕，也就和正式的盐分扯上了不可分割的关系。
以前，人不需要盐，因为他们吃的是打来的动物，采来的水果，这一切都能满足。
但是一旦定居到了农业社会，就不会再有盐分的补充了，因为你的主食来源变成了食物，而且食物中是没有盐分的，人也不会像以前那样每吃一顿都补充盐分，只有在吃饭时才多加盐分。
于是盐就成了不可缺少的东西。
古时的“大宝”，真的要天天见。
没有它你真的无法生存。
远古时期自给自足的农耕社会，一个人的温饱需要，大部分可以靠他自己解决，但是唯独用盐很难解决。
它
由于土壤中没有盐分，而且产地也十分有限。
也就是说，绝大多数的民众想要吃盐，就得依靠外国商人来供应盐。
食盐也因此开创了商业帝国，成为整个社会的粘合剂。
以盐交换为生的逐利商人将许多孤立的社会体系联系在一起。
远古时代，内陆的人吃不到海鱼，但海岸线上的人把咸鱼运到内陆去。
农业区的人不能食用北方草原的奶制品，但可以用盐加工奶酪，然后运到南方。
在中原腹地，人们还可以将各式各样的菜肉干肉和咸菜运到四方。
商贩的长距离运输无意间建立起复杂的物流交换网络。
绝不能对此大惊小怪，频繁的交易可以大大促进工商业的繁荣。
它
工商对社会发展的推动作用远远超过单纯的农业经济，自给自足只能变成一只井底之蛙。
少了这个，你就活不起，去闯东，走西口，下南洋。
交易不仅能创造大量财富，而且还能充分激发社会活力。
它
一是促进了思想的交流。
它加速了物种之间的交换。
它倒逼着商业升级。
四是加快体制创新和科技创新。
它
这样就实现了全国系统的全面升级。
从古至今，从丝绸之路开始，到香料贸易，到大航海时代，再到今天的改革开放，全球一体化，无不激发着社会的巨大进步。
因此，党和国家今天正在进行的“一带一路”，值得我们兴奋和期待。
那时候，食盐的丰富等于石油的丰富。
古代贸易的主体是粮、盐、布、铁、畜，盐是其中的第二大商品，因此，在古代，富饶的盐田非常适合发展工商业贸易，这些地区的经济发达程度远远超过单纯的农业地区。
为什么到了春秋战国八百年，齐国就变得这么牛呢？
齐国人借着鱼盐之利，借着古济水这条黄金水道，最早在华夏大地上建立了大范围的贸易体系，鱼盐、布匹外运，从中原腹地大量进口粮食、物资，齐国都城临淄也因贸易起家，成为东方第一大都会。
齐桓公在春秋中期时，临淄的人口就达到20万，战国中期为35万，汉武帝时期为50万。
这一数字在当时几乎是世界上最大城市中的一个。
谈到盐的益处，要谈到盐的政治意义。
它
盐源十分集中，因此天然易于垄断经营。
通过慢慢摸索，政府发现，只要控制食盐的供应和价格，就可以对所有消费者征收食品消费税，而食盐是最便宜的征税手段。
举例来说，政府可以在1000户百姓的家家户户中征收1元，或者在1个盐商的家户户中征收1000元，尽管这一税种总额相同，但这一税种的成本却大不相同。
它
前一种情况需要维持多大规模的公务员？
每一个公务员要跑多少路才能获得税收？
它并没有牵涉到腐败问题。
因此，这个话题又回到了我们所说的小米的税收成本问题上。
寻找盐商征税，显然比寻找普通百姓的粮食要容易得多。
不但盐可以垄断，而且这个东西还特别不起眼，因为大家消耗的盐都比较少，即使价格翻倍，人们对价格也不敏感。
犹如香菜即使是100块钱一斤的汤你还是不心疼。
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