庄严肃穆的人民大会堂，承办了无数场全国重要会议，为了保障好每一次会议，服务员是必不可少的。和普通会堂的服务员不同，但凡能进人民大会堂工作的人，都是人中翘楚，年龄、身高、体态各方面都要满足严格要求才行，据说整个大会堂有编制的服务员只有三百人，每四年换一次，被换出来的服务员哪怕进入社会求职，也可以靠着之前的工作履历轻轻松松拿到高薪工作。
前不久我看到一个新闻，说一个曾经在人民大会堂工作过的服务员，出来后成为了抢手的金牌保姆，年薪超越了很多普通白领。可见，能够进入大会堂工作，是件非常荣耀的事情。然而，看着一批批出来的服务员，人们发现了一个奇怪的地方，所有服务员里居然没有一个北京人，这到底怎么回事呢？
1958年，中央领导在北戴河开完政治局扩大会议，敲定了一件事，要修建一个可以容纳上万人的大礼堂。一年后，毛主席兴致勃勃地来到工地视察，大笔一挥给大礼堂取了名字——人民大会堂。
短短十个月时间，中国人创造了一个奇迹，他们用辛勤和汗水建造了一座雄伟的建筑，人民大会堂不仅属于中国，同时也属于在这片土地上生活的每一个人。
最开始，人民大会堂还没有做到完全对外开放，很多人只知道它里面经常召开国家重要会议，领导说的每一句话都与普通人的生活息息相关。那时的大会堂，颇有几分神圣不可侵犯的神秘色彩。
直到1978年，有关大会堂的开放事宜被提上日程，第二年1月底，身穿盛装的老百姓第一次走进大会堂，在里面举办了一场欢天喜地的春节联欢晚会。从此以后，大会堂变得更加亲民。所有人都可以进去参观、拍照留念。
1984年，负责人民大会堂运营的中央办公厅为了给国家节约行政开支，减轻人民负担，决定实现自给自足。他们开始对外售卖快餐，来此参观的百姓不仅可以驻足浏览，还能就餐，短短七年时间，大会堂的经营额度屡次突破历史新高，不仅实现最开始定下的目标，甚至还慢慢走上创收之路。
大会堂的厨师，每一个都是行业翘楚，精通中国八大菜系，每人都有足以让外宾惊叹不已的杀手锏。而里面提供服务的员工，更是百里挑一。他们来自五湖四海，经地方层层选拔，男生身高要在1米75到1米8之间，女生则是1米65到1米7之间。除了五官端正外，还得具备过硬的思想品格。
毕竟，每一个在人民大会堂工作的人，代表的是国家脸面，因此要求格外严格。
他们的工作听上去简单，实则需要经过专业系统培训才能上岗，就连倒水、端菜，都有具体的标准，很多服务员必须学会日常英文对话，毕竟他们的服务对象有时候是外国元首和夫人。
具备良好的体力也是人民大会堂服务员的基本素质，他们需要在偌大的会堂中来回穿梭，有时候还得在极短时间内摆放好上千张桌椅，体力较弱者根本无法胜任如此高强度的工作。
此外，随机应变的能力和敏锐观察力也必不可少。毕竟会议和宴会途中会出现各种各样的小插曲，哪怕事先安排再妥当，也避免不了意外发生，人民大会堂服务员只有具备以上两种素质，才能确保万无一失。
听到这里，你或许会问，服务员没有北京人，是不是他们嫌弃这份工作要求太高。想想看，能进入人民大会堂工作，是多少人求也求不来的机会，北京人怎么可能嫌疑呢？大会堂服务员之所以不招收北京人，其实另有原因。
一个曾经在大会堂工作多年的领导透露，之所以不招收北京户口的服务员，主要有两点原因。一是担心他们家太近，万一逢年过节想回家，那么会对其他工作员产生不好的影响。二是为了保密，如果招收了北京本土服务员，或许会出现回家后不小心把工作内容向外吐露的情况，毕竟家里人也在北京，万一有不怀好意者向他们打听消息，很容易出现问题。
因此，大会堂在招收服务员时，才会定下这样的规定。当然了，并不是说北京朋友就保守不住秘密，只是国家有自己的考虑而已。
不管怎样，这么多年来，来自全国各地的工作者为维护大会堂付出了不少心血和努力，他们代表十四亿群众，向国际社会展现着中国人的良好精神风貌。
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