香酥罐头鱼的做法

主料

鱼

辅料

姜

蒜

大料

油

生抽

醋

糖

1. 老爸钓的鱼，偷懒把鱼头都扔了，其实做成罐头鱼的鱼头很好吃。

2. 锅烧热后再加油，准备煎鱼。

3. 把鱼煎成两面金黄色，煎干一点比较好吃。

4. 将煎好的鱼放入高压锅，加入姜、蒜、大料，醋、糖、生抽。醋、糖、生抽尽量多加。由于生抽放的比较多，所以没放盐。

5. 盖好盖，烧十五至二十分钟。

6. 待锅内热气放完后盛出装盘。美味的罐头鱼做好了！

小贴士

大火，热锅，凉油