窗台栽上它，又香又有益

2015-11-24青小素青素窝

除了阳台，家里什么地方可以种些花花草草？答案是窗台，那里阳光充足，空气流通是天然适合植物生长的环境，地方不大却足够打造成一片香草园。

你可能会说：我不喜欢吃香菜。[偷笑]青小素说的可是香草，不是香菜，它们通常同时具有药用植物和香料植物的共有属性，又香又有益，十分有爱。

百里香

有怜悯之心的香草

上手指数：★★★

采收时间：100~120天

在土壤里用手指轻按4~5个小孔，深度为0.5~1cm.。每个小孔放入2~3颗种子，填平后充分浇水，再用保险膜封住盆口。

放到阳光充足的环境。待发芽后，让土壤的表面湿润就可以了。90~100天即可定植。

希腊神话中，爱与美女神阿芙洛狄忒因为看见特洛伊战争而心痛落泪，她的泪珠落入凡间化作这棵有怜悯之心的百里香。

《本草纲目拾遗》记载：百里香性味辛温，具有温中散寒、驱风止痛的功效。与玫瑰花、金盏菊搭配泡成花草茶能帮够助消化、消除肠胃胀气，添加蜂蜜可治感冒和喉咙痛。

香蜂草

正能量化身的香草

上手指数：★★★★

采收时间：20~40天

把种子埋下1厘米左右深，浇透水放在阴暗的地方，一般5天就发芽了，9~15天开始发根。全年都可以采收，春、秋、冬以全日照为主，夏则要遮阴。

又名“香蜂花”。欧洲民间传说，在门口种植香蜂草可以避邪。医学表明，叶子制成的茶饮有助减轻压力，镇静情绪。横看竖看，这都是一棵正能量满满的香草，鉴定完毕。

九层塔

香草中的国王

上手指数：★★★

采收时间：90天

挑一个晴天的上午，把种子轻轻按在土里， 1厘米左右。用温水将土壤浇湿透，保持土壤湿润，大概4~5天就发芽了。南方3~4月可以播种，北方气候较冷可在4月下旬~5月初播种。

在东方，传说一位出巡的国王被洪水困于一座九层高塔上，用此野草充饥于是赐名 “九层塔”。

在西方，据称宗教祭典上希腊国王用的香油为九层塔精油所制成，因而被命名为βασιλευ?（希腊语“国王”）。

得到普遍认同的说法是，九层塔的花呈多层塔状，故称为“九层塔”。

虽然东西方名字的来历都神奇地与国王有关，但真正让九层塔“称王”的是它本身广泛的药用和食用功能。

九层塔在欧式餐饮、印度及泰国烹调经常使用。可加入到制作炒文蛤，台式三杯鸡或香酥鸡等；新鲜九层塔叶片、乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合还可以做成有名的pesto酱。

柠檬马鞭草

假装自己是柠檬的香草

上手指数：★★★★

采收时间：春夏季

在花盆按顺序放入一些碎石块，营养土，挖出两道小沟，将柠檬马鞭草的种子均匀地撒到沟中，盖好土后用喷壶浇足水，放到阴凉处、通风的地方。柠檬马鞭草发芽，需要2周左右的时间。

柠檬马鞭草狭长而鲜绿叶片含有丰富的挥发油，飘溢着强烈如柠檬的香气，却没有柠檬的酸劲，适合佐入各式各样的菜肴。除了泡茶之外，通常是剁碎充作填料，或搀入酱汁、饮料、胶冻类甜点里。