用料
圆白菜半棵;花椒十几粒;蒜(不喜蒜臭的就不要放了)3,4瓣;干辣椒2瓣(嗜辣可以加量);醋(一般用陈醋)两勺;酱油两勺;姜两片
做法
圆白菜切丝
蒜切末
姜切片
油热放花椒炸香然后用铲子拨掉花椒
放姜放蒜香后放辣椒
然后赶紧烹勺醋(火不要太大或者稍微抬锅注意别被油溅到)
(辣椒要是掰开的话最好不要籽容易糊)
放圆白菜丝
爆炒放生抽
微软时尝尝咸淡看看要不要放盐
喜欢脆口的就早点出锅要是喜欢软烂点的盖锅盖再焖焖
用料
粉丝把;包菜个;老抽勺;盐克;蚝油勺;小葱;油
做法
做法:
1、准备原料
2、开水浸泡粉丝
3、包菜切丝
4、炒锅倒植物油放入葱段炒香
5、放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒
6、粉丝用手掐成段
7、放入包菜中
8、翻炒均匀即可关火
联系客服