河南省鹤壁市,小村庄的“宝贝菜”吃了200多年,坡头岭上越吃越旺。(王建安 摄影)
王家辿(chān),位于河南省鹤壁市鹤山区姬家山乡洹河大峡谷鹤壁一侧。是一个太行深处洹水河畔的古老村落。2013年被国家住建部、国家文物局、国家旅游局、财政部联合公布为“中国传统村落”。
王家辿始建于明朝初期,至今有600余年历史。王家辿至今保留着传统的生产生活方式,春种秋收都是人力畜力,挑水、担柴全靠一根扁担,吃的是自榨油、石碾小米,用的是木柴烧火做饭。
村民打趣说,村里有一道“宝贝菜”吃了200多年,这道菜越吃越旺盛。一方水土养一方人,王家辿的漫山遍野都是宝,山上有各种各样的中药材150多种。村民的生活大都自给自足,即使生病,村民也很少到山外买药。
传说,早在以前的王家辿村地界内没有香椿树,王家辿村的香椿树来自清朝乾隆年间洹河北岸的彰德府(安阳市)赵家河村。
当时的赵家河村有一富户人家叫赵金龙,家里田间地头长满了香椿树,赵家的香椿色泽红润,味道纯正,能治多种疾病,被人称为“宝贝菜”。
当时赵家无子,只有一女,十分娇惯,取名叫香春。王家辿村有个才子叫王庆兴,文才出众,相貌超群,经人说合与香春联姻成婚。成亲后香春从娘家移植香椿树数株到王家辿村。谁知,不到三年,赵家河香椿村全部枯黄绝迹,王家辿地里的香椿倒是越长越多,遍布村庄田野。
传说赵家河的树随着赵家的闺女“香春”移到了王家辿村,说也奇怪,至今赵家河村都没有香椿,即使移植也不好成活。而王家辿香椿盛产不衰,直到房前屋后、坡头岭上都是香椿树。
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