炸酱面酱

材料

主料：姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜。

做法

1、放入油(多)油热后放入生姜末炒。 
2、再放入肉馅、酱油、料酒炒。 
3、再放入辣椒酱、面酱、少许水炒。 
4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的。怎么样，吃吧!

小诀窍

在炒酱时一定地不停在搅拌，以免糊！