【图文】油焖大虾的做法

主料

• 青虾 (500g)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)

厨具

焖烧锅

分类

热菜 酸甜 焖 廿分钟 普通难度

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  从市场买来的青虾一斤。
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  用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
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  葱姜切小段备用。
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  锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
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  油热后放入腌制好的虾。
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  待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
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  倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
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  看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。