【养生厨房 20150929 播出】 菜名: 古法南笋武山鸡

 

 

食材：乌鸡 南笋 木耳 白萝卜 玫瑰花

功效：乌鸡中富含铁元素，可促进人体代谢，木耳中也富含铁元素，可给血液提供氧份，南笋中脂肪和糖含量最低，蛋白和膳食纤维丰富，可减肥，白萝卜中含芥子油，可促进血液循环，玫瑰花可疏肝解郁。

步骤1：将乌鸡、白萝卜、南笋切块。

步骤2：锅中倒入底油，放入姜片、蒜段，放入乌鸡块煸炒。

步骤3：放入南笋块、白萝卜块继续煸炒。

步骤4：锅中加入开水，放入木耳，炖制15分钟的时间。

步骤5：炖制15分钟后，加入适量的盐，再放入玫瑰花，炖制2分钟，即可出锅。