2015年11月3日杨跃:《烫出来的癌症》食道癌,睡姿

   《烫出来的癌症》 关键词： 饮食、癌症、食道癌、睡姿

    专家：杨跃北京大学肿瘤医院胸外科主任医师、教授

   这是我们身体上的一部分，因为长了肿瘤，被医生手术切了下来。您知道吗？这个地方长肿瘤多半是与饮食习惯有关，一旦长了肿瘤，不单是手术过程艰难，而且患者将承受极大的痛苦。北京大学肿瘤医院胸外科主任医师杨跃教授做客养生堂为您带来《烫出来的癌症》。获取更多内容请点击：http://yst.brtn.cn/。

   这么冷的天儿谁不想吃口热乎的啊。您可先别着急动筷子，今天我们就随着这支红外线测温枪一起，看看常吃的美食有多烫。火锅、汤面、水饺、面对这些烫美食，您一定会问，这样的温度安全吗？

   食道癌和吃密切相关，这也就是为什么中国高发，因为中国人爱吃热的，外国多为冷食。中国食道癌占世界49%。由于食管结构，内表很容易受损，当我们吃过烫的食物时，就很容易损伤食管。

   为什么会得上食道癌呢？我们在网上查到一篇文章，说食道癌和睡姿有关。文中说到：“很多人都知道食道癌和饮食有关，但是有多少人知道睡姿也和食道癌有关呢？不良睡姿竟然也会引发食道癌。”这究竟是真是假呢？

【养生厨房 20151103 播出】  菜名：美味大拉皮；
食材：拉皮、芝麻酱、生菜、核桃仁、黄瓜、胡萝卜、海带丝
功效：摄入抗氧化物、原儿茶酸等增强人体抗癌能力。
步骤1：在适量纯芝麻酱中加醋、生抽、少量料酒和香油搅拌均匀，直至呈半流体状，期间若是过于黏稠，可以再加适量的醋或白开水。
步骤2：在调好的芝麻酱中加少量盐和适量的白糖，搅匀备用。
步骤3：将切好的胡萝卜丝和海带丝下锅焯水，锅开后关火，下入泡好的拉皮简单烫一下，然后一起盛出到大碗当中。
步骤4：将切好的黄瓜丝、生菜叶放入到大碗中和焯过的拉皮、胡萝卜丝、海带丝一起搅匀，中和温度。
步骤5：最后将拌好的麻酱、切好的蒜末和掰碎的核桃一起倒入，搅匀即可食用。