【养生厨房
食材:豇豆、猪腰子、黑芝麻、白芝麻
专家:张晋
西苑医院治未病中心主任
中国烹饪大师
特点:常见的补肾美食有很多,今天的养生厨房就带给大家三种补肾食材:一种荤,猪腰子;一种种子,芝麻;还有一种素,豇豆。您可能会好奇,猪腰子和芝麻补肾说的都很多了,这个豇豆也有补肾的功效吗?再就是这个猪腰子怎么和豇豆搭配制作呢?这些问题节目中都有解答,三种补肾食材,经过烹饪大师何大厨的妙手,摇身一变,变成一道干香四溢的焦香豇豆。下面我们就走近金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。
步骤1:猪腰子去腰臊,切丝用清水漂洗,再加白醋和盐浸泡去腥。
步骤2:豇豆洗净切段,下锅煸炒,煸至表面焦黄,盛出备用。
步骤3:锅中爆香葱姜丝、蒜片,挤干水的猪腰丝下锅大火爆炒,加少许料酒去腥,再混入煸好的豇豆。
步骤4:锅中调入盐、糖、酱油,炒匀即可盛出,撒上熟芝麻一同食用。
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