做白灼虾时，别忽略这一步，很多人都大意了，难怪虾腥还不好吃

随着现在的科技越来越发达，人们对吃的要求也越来越高，生活质量都在提高，那我们之前海鲜几乎是有钱人才能吃得起的东西，到现在普遍都能吃得起的了，但是能自己做还是自己做比较划得来，毕竟做海鲜其实不是一个很难的事情，那今天小编就给大家分享一下白灼虾的做法，其实白灼虾他家都觉得在外面买着很好吃，但是自己回来弄的话也是很简单的，我们今天就来看一下吧。

食材：大虾、醋、生抽、白酒、生姜。

首先我们将把买回来的大虾用清水洗干净，但是一般很多人洗干净之后就会直接下锅了。其实这就是为什么大虾弄出来会不好的原因，一般有经验的人就知道要先让它在清水里再用盐浸泡20分钟，清除里面的脏东西。做白灼虾时，别忽略这一步，很多人都大意了，难怪虾腥还不好吃。

接着我们将适量的水放入锅中，煮开水，然后加入生姜，去腥味，看到虾尾巴煮的翘起来来了就可以捞出来了，这个时间把握好，不要煮太久或太短，它会影响问题的味道，将虾从冷水中取出，等待温度下降，将虾捞出来，沥干水分，然后准备好你喜欢的酱汁。先将虾煮熟准备好，虾的味道会更加的新鲜软嫩。

其实真的很简单，也很细节的一个问题，但是就是这个细节决定了为什么别人煮出来的比你的好吃，所以该注意我们还是得注意哦，我们不需要去虾线来制作这种煮熟的虾，因为它比较干净。这种虾既不辣也不麻，老人孩子都很适合。

以上就是白灼虾的简单的做法了。这个做法其实很简单，也没什么技术含量，只需要注意一些细节就好了，希望大家在做的时候能够细心一点，味道会好很多哦，今天的分享就到这里了，希望对大家有用。