藕丸子的做法

【导读】 :用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。用藕做成的丸子你...

用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。用藕做成的丸子你吃过吗？藕丸子外酥里香，最好吃的就是外面金黄的酥壳，甘甜的藕泥糖粉被焦化的特殊焦香格外迷人。吃一口圆子里面，姜葱激发出藕的香甜和鲜味，也反衬出藕茸的细腻甜糯。

原料：脆藕，姜，葱，肉末，生粉，盐，鸡精。

做法：

1、姜葱切细末备用。

2、藕擦或者用料理机打成藕茸。

3、藕茸稍稍挤出藕汁，不要挤太干。

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