营养专家支招高考饮食：忌盲目换食 可适当加餐

起床后，喝一杯温开水。在进食的顺序上也有讲究，要先进碳水化合物，再进蛋白质。早餐可以熬粥，在粥里面加黑米、大豆、莲子等，“不主张早餐的粥里面加小米，因为小米有催眠的功能，晚餐里面可以加小米早餐要保证进食一个鸡蛋，学生自己可以去买一些坚果（核桃、杏仁、花生等）高考期间，早餐不能吃太饱，可以吃一点西瓜，因为西瓜里面的水分较多。同时，如果在允许的情况下，可带饼干和水，防止因紧张而出现低血糖的情况。，午餐要适当的丰盛，以米饭为主，补充碳水化合物。米饭里面可以加一些玉米粒或者玉米渣等粗粮，荤菜类可多吃鱼类、瘦肉，这些是优质蛋白质，午餐要保证蛋白质的摄入。在做法上，根据孩子的口味来，素菜以深绿色蔬菜为主，可多吃时蔬，“菇类可以提高孩子的免疫力，防止感冒，因而菇类可以多吃。

钙、铁、锌、硒等微量元素补充的量要足够，含锌较多的食物有牡蛎、瘦肉、海鲜等，钙元素在牛奶、虾皮、芝麻、豆类里面的含量比较多。补钙时，要注意Vc的补充，猪肝里面含铁较丰富，特别是女生可多吃，胡萝卜里面含有较多的胡萝卜素。

不过高考期间本身体力消耗大，可以适时加餐。”加餐分为上午、下午和晚上。早上的加餐时间可定在10点左右，以水果、牛奶为主，推荐香蕉、苹果、猕猴桃等，可吃一些坚果，但是，上午的加餐也要控制食物的量。

　　下午为3-4点，高度用脑外加天气原因，人容易疲惫，此时加餐的话，对于体力、脑力的恢复效果较好，推荐水果、酸奶。而晚上加餐，则不宜多，睡前可以喝一杯热牛奶，睡眠会更好。