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【图说西班牙】Tenerife 行之廿六—— La Recova 周末集市

【图说西班牙】Tenerife 行之廿六—— La Recova 周末集市  

 

每到一个国度、一个城市旅游,如想要更深入了解当地的传统文化、风俗人情,最不可错过的就是周末集市。如果说观光景点是为了满足从书本转化到现实的自豪感,那逛集市就是近距离观察,参与到当地人生活中的过程。对于我来说,逛集市才是旅行的新亮点,是旅途的精华所在!

 

 

这一次的逛集市纯属计划之外,因为没想过这个小岛上会有集市。当日在市中心瞎转游时,漫无目的地找餐厅祭五脏庙时,无意间发现了这个集市,一片热闹景象。这个集市在一个广场的室内,虽然不算大,但是货品一一俱全,蔬菜水果、肉铺、香料、面包、鲜花,以及日用品,包罗万象、应有尽有。

 

 

那些花花绿绿的糖果、品种繁多的干果,无一不挑逗着你的味蕾。带着一份童真游荡在市场里,你会发现,整个市场就是一座大型游乐场,到处都是色彩。

 

 

各种不知名的香草和香料,干的、新鲜的,占据着整个店面,它们是西班牙菜中不可或缺的增味剂。

 

 

很艺术的调料摊位,居然把干辣椒也串出花样了。西班牙的辣椒品种较多,个头也较大,有微微的辛辣味,辣中透出一股清香,辣而不燥,沁人心脾,开人胃口。

 

 

还有店铺出售各种蔬菜种子,以及多种谷物和豆类。众所周知,西班牙人酷爱豆类,比如:鹰嘴豆、白芸豆、腰豆、三角豆等等,品种很多,烹饪手法也多种多样。

 

 

当然,这个市场还提供不同品质的,不同份量包装的jamón serrano!具有大理石般纹理、质感的西班牙火腿,价格不菲。每公斤在几十欧元到两百欧元之间,折合人民币几百块到两千块一公斤。一条品质上乘的火腿,要上万人民币。制作西班牙火腿的猪,可是吃着最好的橡子饲料,每天心情舒畅地在风景如画的草原上奔跑,胆固醇和脂肪含量都得到有效控制。吃的时候,片成如纸般的薄片,红白相间,油脂均匀,带着天然的肉香。

 

 

生肉的摊位在市场的一角,卫生条件非常好,分类盛放在玻璃柜台里,没有一点点的腥臭味。摊主每每收拾肉品时,都会自觉地带上一副新的一次性手套。拆卸好的“零件”整齐的摆放在篮子里,新鲜的猪肉绝无瘦肉精,更没有苍蝇满天飞舞的现象。

 

 

 

兔肉,算是西班牙人餐桌上最家常的肉类了。无论是集市,还是超级市场,随处可见其踪影。光看肉质色泽,那是极其的新鲜,没有一丝冰冻过的痕迹,完全是当日宰杀的结果。新鲜不说,价格还不贵。做法多样,可炒、炖、烤、煮,在西班牙菜中绝对占有一席之地。

 

 

被结实捆绑的腊肠、血肠,透过肠膜势不可挡地向外弥漫着香味。当然,各种奶酪也是不可或缺的商品。

 

 

土豆,是西班牙最主要的粮食作物之一,是餐桌上必不可少的主食。络绎不绝的人们,在这里尽享购物的乐趣,绝没有短斤缺两或者以次充好的担忧。

 

 

好奇的我也来凑热闹,东看看、西瞧瞧,什么都觉得新奇。火红的辣椒,金黄的菌菇,纯天然够新鲜,看上去就滋味醇厚。

 

 

没有买不到的,只有你想不到的。真想拎个菜蓝子,优闲的穿梭在各个蔬果铺之间,挑选心仪的食品。累了,就坐下喝杯咖啡,冒充一下当地人,也体验一下他们的生活。

 

 

仙人掌果,这里有卖!这是我见过的唯一一家出售仙人掌果实的店铺,可惜没有买来尝尝。旁边是圆圆的嫩南瓜,纯天然无公害,很翠绿,很讨喜。

 

 

这些蔬果就像画家手中的调色板,五彩斑斓。看见它们,心情莫名的好,早巳忘了肌肠咕噜的肚子。蔬菜摊位的美女老板,是她美还是摊位上的蔬菜漂亮呢?来,大家评评!

 

 

尽管市场人流较多,但是非常的安静,绝对没人大声喧哗,有的只是窃窃丝语的交谈。由于良好的社会福利体系和完善的社会保障制度,人们的生活都非常优越。随处可见悠闲的人群,街道上也没有小偷小盗的猖獗,这也充分体现了人们的个人素质和道德修养都颇高。

 

 

人头攒动的市场中,小部份是慕名而来的游人,在这里肆无忌惮的大饱眼福、口福。在这里,水果的摊位占据了市场的半壁江山。

 

 

水果摊旁,站着不少客人,有的端详,有的沉思,有的挑选,有的称量,有的付钱……老板忙,客人也忙。想问什么,也不知从何问起,因为老板都是当地人,完全不懂英文。标价牌的名称是西文,咱也看不懂,只得挑好、称重、付钱,管它是啥,买了再说。

 

 

站在市场里的任何一个角落,你都会被从四面涌来的色彩洪流冲击,也许这感觉让你有些头晕脑胀,但内心却充盈着明快丰盈的快乐和满足。

 

 

 

一个集市,原来也可以这么艳丽、丰富、新鲜、浪漫……所有的词汇都不足以形容它带给我的丰富感受。LG说,这是一个考验镜头色彩表现力的绝佳场所,因为这里的颜色之多样,层次质感之丰富,令人惊叹。

 

 

 

如下图,红色的水果是我第一次见。查了半天资料,才知道这个水果叫树番茄,是一种亚热带水果,它长在树上,而且外形像番茄,大小介于普通番茄和圣女果之间。果肉酸中带甜,稍微有点涩味,味道有点像西番莲。

 

 

水果摊位的色彩是最鲜艳的,价格又不贵,新鲜程度不容置疑。朴实的摊主一旦看顾客有点犹豫,就会大方地让人品尝。即便尝后不买,也同样会听到感谢之声。

 

 

热带水果是我的最爱,看得我口水一地。这里的芒果品种之多,大的、小的、红的、黄的、青的……个个都散发着诱人的青香,让人欲罢不能。

 

 

 

同样一种水果,这里的色泽却更为亮丽,也许是因为其生长的环境不同、气候不同,导致出产的水果更甘甜多汁。

 

 

 

那硕大的番木瓜,在爱尔兰是绝对见不到的。这里的蔬果资源相当丰富,随便一个小摊卖的水果也比爱尔兰超市里的品种要多得多。

 

 

 

这个集市的东西太丰富了,我想即便是再挑剔的人也能从中找到自己喜欢的食物,起码是水果!是的,这里水果品种太多了,形状、色彩,都足以叫人称奇。

 

 

 

上图,依次是鸡蛋果、人心果、杨桃。各种鲜艳的颜色被摊主搭配在一起,实在是太漂亮了!

 

 

火龙果,这梦幻般的紫红!如何按捺自己的口腹之欲?挑上几个,立马拿下。摊主不懂英语,更是让我备受考验,有时实在搞不清楚大叔到底在讲啥。这可难倒我了,索性把小钞和铜板摊在掌心,请大叔自己动手拿。

 

 

饭可以不吃,肉可以不吃,但这鲜美多汁的水果可不能错过。光看着,就足以让人眼花缭乱,我的味蕾在舌尖上舞蹈

 

 

 

多种热带水果,还有一些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果。这里的水果很便宜,而且味道上乘,有机会不妨买些过过瘾!

 

 

 

下图右,淡绿色为番荔枝,又称释迦果,果实清甜,果肉乳白色,以其独特香味,被列为热带名果之一。番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。

 

 

看了上面的图片,想要认全可不容易。我所认识的有:蛋黄果、番石榴、人心果、甜瓜、灯笼果、西番莲、莲雾、杨桃、椰子、芒果、菠萝、香蕉、木瓜、石榴、火龙果、葡萄、柑桔、桃子、李子、苹果、梨、奇异果、圣女果、仙人掌果、西瓜、哈蜜瓜、橙、柠檬、草莓,其它的有些叫不上名来。

 

 

这儿的蔬果食材之多样化、之精美、之新鲜,简直令我目眩神迷。当下的第一个念头就是:“我要是能在这里长住,有个属于自己的小厨房,那该有多好!”

 

 

西班牙不愧为农业大国,这里盛产各种水果,而且物美价廉,种类丰富,在欧洲其他国家似乎少见这么丰富的色彩和品种。

 

 

忘了带本地图,也不知道餐厅在何处。买了些水果带上,实在不行,也只能用它暂时果腹。

 

 

鲜花,是西班牙人生活中不可或缺的主题。无论在哪,它们的上镜率都超高,犹如城市中的一张名片,清新脱俗。

 

 

黄色、红色的红掌,蓝色妖姬、绿色玫瑰,还有天堂鸟,这种奇特而罕见的鲜花是摊主的主打系列。

 

 

 

亮丽的花朵,幽香芬芳,买上一束插在花瓶中,顿时让你的小屋增色不少。可惜来得有点晚,个别铺头巳经收工,不过感觉依然良好,毕竟突出奇来的惊喜为平淡无实的旅途锦上添花。记住,下次赶集,要赶早。

 

 

在这么漂亮的集市闲逛,就算不买东西也是一件赏心悦目的事。在热闹熙嚷的人群里,实实在在地享受着一种充满生活气息的平凡乐趣,也重温了童年时那被父母拉着小手在家乡小镇的市场上转悠的场景。

 



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