红枣是常见的保健佳品，但假如吃法分歧错误，也会伤害身体健康。红枣的准确吃法。
一、食用红枣时不要用水煎煮，由于温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用净水洗净后，生吃是最有营养的，天天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
二、犹如吃其他食品一样，吃枣也不可过量。《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲
C13不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要留意保护好牙齿。天天吃枣以不超过50克为宜。
三、红枣气息甘、辛、热，性偏湿热，轻易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状轻易加重，泛起寒热口渴、胃胀等不良反应。
四、儿童儿童脾胃功能较弱，红枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化
闪存功能。并且红枣糖分过多，轻易引发蛀牙。
五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食物，如海鲜和奶制品。由于维C会使这两种食物中的蛋白质凝成块不轻易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食物。
六、糖尿病人最好少食用，由于红枣的含糖量太高。
七、不宜与维生素同时食用。食品中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
八、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食品中的维生素。
九、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食品中所含的维生素氧化而失去功效。
十、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食品轻易形成
存储器不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食品，故禁忌食用。
十一、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地进步食品对中枢的高兴性，以匡助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则显著地影响药物的疗效。·
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