五分钟料理，好吃停不下来，不信你试试！神奇的牛肝菌

云南因其特殊地形和气候，野生菌菌种较多，牛肝菌就是其一。

牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、口感绵软厚实，营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效。

食材

——

牛肝菌、土豆、玉米、玉米面

高筋面粉、芹菜、辣椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

准备适量高筋面粉、玉米面和盐，混合均匀

- STEP 2 -

加入适量的温水，用手揉成一个面团

- STEP 3 -

取一小块，搓成小圆球，用大拇指轻轻的将它们按扁

- STEP 4 -

水烧开，下入面疙瘩，煮沸

- STEP 5 -

倒入少许凉水，大约煮5分钟后捞出，提前准备好一碗凉水，捞出后放入碗里备用

- STEP 6 -

牛肝菌洗净撕碎，因为牛肝菌是长在土里的，所以需要仔细的清洗干净，辣椒用刀切碎

- STEP 7 -

土豆洗净去皮切小块，芹菜根部切段

- STEP 8 -

热锅起油，放入牛肝菌翻炒下，倒入土豆

- STEP 9 -

炒香后，下入玉米粒

- STEP 10 -

放入辣椒碎和面疙瘩

- STEP 11 -

倒入适量生抽，最后撒上芹菜碎，翻炒均匀出锅

玉米面食品很多，玉米面中含钙、铁质较多。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头，还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等。

做了这么多菜，我已经忘记我做过什么了，有时候在别人的公众号神奇的发现居然有我的作品，阅读量比我还高，真的很神奇啊！

我做的不是很正宗，欢迎指教！

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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