肉末炒饭

炒饭是个融主食蔬菜肉食为一身的好东西。方便快捷！我喜欢~~

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

猪肉50克黄瓜1/2根

米饭1碗

辅料

葱1/2根姜1片

十三香1/2小勺 盐（根据个人口味）2小勺

油1大勺 甜面酱1小勺

肉末炒饭的做法步骤

1. 猪肉切碎末，黄瓜切丁，葱切丝，姜切丝，待用。

2. 开火，热锅，倒油，油热后，调成中火，放入猪肉末翻炒。

3. 炒至肉白色时，放入1小勺甜面酱，翻炒。

4. 上色均匀后，放入葱姜，十三香，翻炒。

5. 放入黄瓜丁，调成大火，翻炒，放盐。

6. 翻炒均匀后，调小火，倒入米饭，翻炒。

7. 翻炒均匀后，即可过火出锅。

小贴士

1.炒饭时，适当多放一点油，防止糊锅。

2.米饭放入后，关小火，防止糊锅。

3.切肉末时，可以先切丁，再切末，省时省力。