木瓜酵素

8位厨友加分平均2.8

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料

木瓜一个，红糖一袋，玻璃容器一个

1.清洗木瓜表皮，清洗刀具和容器，保证无水并已消毒。
2.木瓜去籽，切成小块备用。
3.将切好的木瓜放入容器中（切记这个过程中不能碰水容器中也不能有水）
4.放入一层木瓜之后用勺子撒上一层红糖，以此类推，至容器的3/4处（留出发酵空间）
5.盖上瓶盖，坐等酵素（一般为2个月）
by: 文静

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