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2016.05.18
1、银耳提前泡发好,鸡胸肉、白口蘑切片。
2、鸡胸肉片中放入淀粉、水和料酒上浆,白口蘑焯水。
3、浆制好的鸡胸肉焯水,成熟后捞出备用。
4、锅中倒入底油,放入葱姜,放入水,再放入盐和料酒,勾入水淀粉。
5、放入鸡胸肉、白口蘑和银耳,翻炒均匀,出锅即可。
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