2016/06/07 风味酥皮茄子，活血化瘀！

步骤1：茄子切掉根部，用筷子插上，直接用火烧制。

步骤2：茄子烧至皮皱发软后，放入蒸锅蒸6分钟。

步骤3：芝麻酱用香油澥开，放入少许盐、糖、花椒粉，两勺醋和酱油，一勺黄豆酱搅拌均匀。

步骤4：将蒸好的茄子撕成条，放上洋葱，洒上酱汁即可。