童年小零食
美味又营养
红枣糕具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。 材料准备 低筋粉 糯米粉 泡打粉 红糖 大枣 清水 第一步 把红枣装入布袋,放进锅里,煮10分钟。用木铲挤压下水份,再煮10分钟。 第二步 把布袋捞出,把水份挤压干净,把红糖放入锅中 第三步 把泡打粉、糯米粉与低筋面粉融合,搅拌均匀,倒入红枣水 第四步 把面液倒入过滤,把盆放在锅里蒸熟即可 小贴士 红枣糕能补脾和胃、益气生津, 还有保护肝脏、养颜防衰之功效, 在民间有“常品红枣糕,体健精神爽” “一日食三枣,百岁不显老”的说法. 公众号ID:yfzxmz
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