补硒防癌就吃这道菜，鲜掉你的舌头

硒被称为人体微量元素中的“防癌之王”

人体补硒要“食补为主、药补为辅”

不能通过吃鱼、蛋、肉类以及动物内脏补硒的人群

今天的福利到了！！！

养身厨房营养师带来鲜美无比的补硒佳品

芦笋炒蘑菇

合理补硒的同时还能保证多种营养素的补充

赶紧为你的家人做起来吧！

                           

使用道具

炒锅  锅铲  盘子

主要食材

新鲜口蘑7-8个 

芦笋一把

黑胡椒
食用油&黄油

大蒜，盐

养身厨房营养师：

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，还有人体所必需的各种氨基酸。口蘑性平味甘温，有强身补虚、防癌抗癌及提高人体免疫功能、降低血压及血中胆固醇的等多种作用。

烹饪步骤

 

 

一

准备食材

芦笋：洗净去掉末端，斜刀切段

口蘑：洗净去蒂，控干水分，切成片状

大蒜：去外皮洗净，切成碎末

养身厨房营养师：

芦笋切成斜刀段，能增大切面更好入味；口蘑稍微切厚一点，更有口感。

二

蒜末爆香

开小火待锅热后，放少许食用油，加入蒜末，炒至微黄

三

煸炒口蘑

加入切好的口蘑，转中火。加入黑胡椒、少量的盐，煸炒过程中口蘑会出大量的水

养身厨房营养师：

蘑菇吃盐，少量盐入底味，蘑菇更易出水。

 

 待蘑菇水分收干后，加入黄油

养身厨房营养师：

黄油增香，量不宜过多。

四

加入芦笋段，继续翻炒

 

五

加盐调味，翻炒均匀

六

制作完成，出锅装盘

 

 

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