自制无糖低脂的健康版【枣泥】

冬天吃红枣非常补益身体

准备把红枣做成枣泥做到面包里面

传统的枣泥制作方法

都是将枣子煮熟取肉

然后加糖和油翻炒

其实红枣的甜度非常高

不需要再加糖就够甜了

油脂的加入是便于翻炒

不容易糊锅

虽然现在很多面包机都有翻炒功能

可以省力不少

但是

 我有更好的简单易行的制作健康枣泥的方法呢

要不要试一试

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可出枣泥约450g

原料：

去核红枣肉280g/低脂牛奶280g

做法： 

红枣洗净去核后放入小奶锅

加入低脂牛奶煮开

换小火煮

期间翻动1-2次

直至牛奶完全被红枣吸收关火

将放凉后的红枣倒入食品料理机

打成糊状

期间需要翻动几次

让红枣皮尽量打细

打好的枣泥取出放入消毒好的玻璃容器内

盖盖入冰箱冷藏保存

短期内用不掉的可以放冰箱冷冻

使用前取出解冻即可

这个稠度做馅料我觉得已经可以了

喜欢再干一点

放微波炉中高火叮几分钟蒸掉点水分就可以了

 

 

用这个方法做出来的枣泥

非但不甜不腻

还带着些许奶香味

空口吃都非常棒呢

有了健康的枣泥

就可以用它做枣泥面包

孩子一定喜欢

 

当然其他的中式点心也是可以的呢

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烘焙快乐